Haze 吃飯 旅行 到處走走停停

材料

洋蔥                            1個

蒜泥                            2 湯匙

番茄                            2個

番茄漿糊                    2 湯匙

牛碎肉                        1公斤

牛高湯                        1 公升

香料                                       

Mozzarella Cheese      1 ½杯

奶油                            50g

中筋麵粉                    50g

市售千層麵皮            7張

Cheddar Cheese          1杯

意式千層麵是我去澳洲才接觸到滴, 一層麵一層肉一層起司又 一層麵一層肉一層起司的; 真是非常美味的搭配 XDD

感謝超市的月刊~還有當期的半價牛高湯 =))

家裡沒有番茄糊, 用了市售的紅醬應該差不多吧

洋蔥和番茄切碎; 洋蔥加蒜泥稍微炒香加一公斤的牛肉碎一齊炒

我看材料的時候一公斤的牛肉碎著實嚇了一跳, 事實證明真的太多肉了我實在吃不慣

外國人吃肉的量真是驚人呢; 下次再做我會增加洋蔥和番茄的量減少牛肉的量

或是直接來個素千層麵好了 XDD

炒個10分鐘後牛肉應該都差不多熟了, 加入500ml 的牛高湯, 番茄糊 和番茄

再煮個10-20分鐘讓他收汁倒進大碗stand by~

把奶油融化後關火篩入麵粉混合好, 開小火後慢慢加入剩下的500ml牛高湯

(我覺得一升牛高湯的份量有點重口味;如果高血壓的朋友請自行減少牛高湯, 我在做應該會減到600ml)

最後加Mozzarella Cheese攪拌成糊狀所有的準備就完成了 =))

這個recipe 說要用coles 的千層麵皮;但是老娘偏偏買了woolworths 的千層麵皮 哈哈出來的效果一樣不用擔心我承認是比較偏心woolworths~

找了個長方形的容器, 接下來就是擺盤準備去烤囉~

現在有三樣: 1. 牛肉碎洋蔥番茄 2.起司糊 3.千層麵皮

我給他 1, 2, 3 再 1, 2, 3, 最後鋪上 3再給他上面灑上滿滿的Cheddar Cheese

烤箱預熱180度烤大約30-40分鐘 =))

非常好吃!! 就是拍照技術太爛了, 拍不出好吃的感覺來 T T這個是六人份滴哦~