Haze 吃飯 旅行 到處走走停停

材料

伯爵紅茶磅蛋糕

奶油                            150g

低筋麵粉                    200g

砂糖                            100g

蛋                                3

伯爵紅茶葉                10g

牛奶                            90ml

泡打粉                        8g

香草香精                    ½ 茶匙

抹茶磅蛋糕

奶油                            150g

低筋麵粉                    200g

砂糖                            100g

蛋                                3

抹茶粉                        10g

牛奶                            90ml

泡打粉                        8g

香草香精                    ½ 茶匙

磅蛋糕的正方形片狀很適合帶上班做早餐而且可以有很多口味的變化 (謎之聲:不是應該每天都吃麥片的嗎?)

想一次做兩種口味但是基於人原始的惰性(謎之聲:請不要拖別人下水好嗎, 明明就是自己懶而已...) 我把底給做了再加味道 XDD

準備伯爵紅茶葉和抹茶粉, 加熱牛奶不用到沸騰分一半的加入伯爵紅茶葉和抹茶粉裡

伯爵奶茶和抹茶奶茶stand by 讓他稍稍冷卻

奶油放軟(如果沒時間放軟的話可以用一碗熱水放個墊子放上奶油)切塊加上砂糖

用電動打蛋器打個大約5-8分鐘, 直到呈淡黃羽絨狀

雞蛋其實最好一個一個打進去這樣比較容易和奶油混合好, 但是我又犯懶了 lol 再用打蛋器攪拌均勻再加入香草香精

篩入所有的粉類(我這次就是忘了加泡打粉最後才想起只好隨便的加入已經倒進模具的麵糊裡, 所以吃起來口感不好 T T 在此勸奉各位, 做正經事時不能隨便放空 T T)

麵糊分一半各自加入冷卻後的奶茶拌勻就可以倒進長方形的模具

烤箱預熱170度烤大約40分鐘, 直到竹籤插進沒有任何麵糊沾黏就完成囉

Enjoy~配伯爵紅茶一流的說 =))