Haze 吃飯 旅行 到處走走停停

一年一度豆花最期待的活動 : Let’s Do Dessert

由不同的飯店的主廚設計的獨特甜品 (參與的飯店有Hilton, Westin, Intercontinental… etc~) 加上一杯甜酒, 今年是Yalumba FSW8B Botrytis Viognier(豆花覺得有點過甜, 上年的 Brown Brother 比較優的說)

每一家都是單一價$20澳幣整

禮拜四晚上朋友last minute 約禮拜五去這個十月甜品之旅

當然沒問題啦=) 全權交給朋友去負責我就負責吃的部份XDD

預約了兩家, 兩家都不用每人硬性規定每人一定都要點一份

可以來一份兩個人分, 就可以試多一家囉 lol 有些店家就非得要每人點一份 (怨啊 )

只能說朋友真是非常有貼心 =)

 相機先吃 XD

Let's Do Desesrt Stop 1

Macquarie Lounge

Raspberry brûlée, chocolate mousse, hazelnut crumble, pistachio macaroon and dehydrated raspberry.

Address:30 Pitt Street, Sydney 2000

上面還有小花點墜, 能吃的哦~

Let's Do Desesrt Stop 2

Cortile

Double éclair of passion fruit and milk chocolate ganache with chantilly cream, roasted pineapple, passion fruit jelly and hazelnut crunch.

Address: InterContinental Sydney, 117 Macquarie Street, Sydney 2000

來個合照 =)

兩家整體來說的不錯, 一定要選的話我覺得Marriot (Macquarie Lounge) 的比較好

他用乾莓來平衡brûlée & mousse 的甜, 讓人忍不住一口接一口的把他解決

上面的開心果馬卡龍為了附和brûlée & mousse的口感, 主廚做了義式馬卡龍吃起來比較法式的軟

雖然Marriot 的盆栽有很多部份, 但是用心的主廚讓他給人有種渾然一體的感覺,大推!!

而InterContinental (Cortile)的有點太酸了, 百香果的味道不明顯也嘗不太出來我最愛的榛果出來, 所以明顯被比下去

優勢是環境比較舒適~